日本酒トップ県（秋田県、新潟県、兵庫県）のお酒と料理を知ろう！
1.日本酒トップ県（秋田県、新潟県、兵庫県）のお酒と料理を知ろう！
こんにちは！
みなさん、普段日本酒は飲みますか？米を原料としたお酒で、その地域ごとに作られている米によって味が違い、一口に日本酒といっても様々な味わいが楽しめるお酒です。
今回はその中でも秋田県、新潟県、兵庫県の日本酒についてご紹介します！
2.米どころ秋田の美味しいお酒を知ろう！
米どころの秋田は豊かな自然と気候に恵まれた県で、古くからたくさんの酒蔵が存在していました。鉱山もあり、そこで働く労働者の唯一の娯楽がお酒だったようです。これから年末年始に向けて、東北でも美味しいお酒の種類がある秋田県のお酒をご紹介します。
○斎や酒造（雪の茅舎）
秋田県を代表するお酒です。平成に入り13回金賞を頂いているお酒を製造しています。
○新政酒造（陽乃鳥）
甘口タイプで若者や初心者にも飲みやすく、雑味がなくスッキリとした味わいです。
○福禄寿（一白水成）
後味が良く、香りとキレも良いお酒です。白い米と美味しい水、名前に付けるほど酒蔵を代表するお酒です。
○秋田の料理
これからの季節、やはり代表的なのがきりたんぽ鍋です。冷えた身体にはたまりませんね。
ハタハタは焼いたり郷土食しょっつるにしたりと、冬の秋田の代表料理です。
3.米の生産量一位！新潟県
豪雪地帯新潟県はブランド米「コシヒカリ」の採れる県です。やはりお酒の生産量も多く日本3位に位置します。雪解け水からの豊富な水量生育に必要なアンモニア量が多く含まれていてコシヒカリなど美味しいお米がとれるそうです。
○石本酒造（越乃寒梅）
キレのある飲み口です。
○丸山酒造（雪中梅）
まろやかな口あたりです。
○峰乃白梅酒造（峰乃白梅）
辛口で、飲んで新潟を感じるお酒です。
この三品は「越の三梅」と呼ばれています。迷ったらこの中から選んでみてください。
○新潟の料理
笹寿司…一年通して作られていて器の代わりに笹を使った料理です。
のっぺ…里芋と塩鮭を材料として冠婚葬祭など行事には必ず作られいます。
4.お酒生産量一位！兵庫県
お酒生産、販売、酒蔵の数とダントツトップは兵庫県だそうです。
日本最大の清酒メーカー白鶴があるのが兵庫県です。灘の酒で有名です。
○菊正宗酒造（菊正宗）
迷ったらこちらを購入すると間違いないでしょう。キレや香りが良く、辛口のお酒です。
○西山酒造（小鼓）
繊細な味わいに仕上がっています。
○お酒生産量日本一の兵庫県での美味しい料理
一番は神戸牛ではないでしょうか。どんな味付けで食べても美味しいですよね。
ぼっかけ…これは牛すじ肉肉とこんにゃくを甘辛く煮た料理です。単品でもお酒のおつまみにも良いですが、うどんやお好み焼きのトッピングにも使われます。
5.まとめ
日増しに寒くなって温かい物が欲しくなる時、各県のお酒を取り寄せて家族や仲間と楽しい時間を過ごして見ませんか。
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